Ponad 60% amerykanów na nadwagę lub otyłość, co staje się coraz większym problemem. Ludzie chcą zmniejszyć wagę: książki o odchudzaniu są na szczytach najlepiej sprzedających się pozycji. Wielu ludzi cierpi na obsesję zmniejszenia wagi własnego ciała. Niestety, ponad 90% osób traci uzyskany efekt po 12 miesiącach. Ciało stara się utrzymać stałą wagę, którą naukowcy określają, jako „punkt zerowy wagi ciała”.
Podczas odchudzania, mechanizmy utrzymujące określoną wagę spowalniają metabolizm oraz zwiększają apetyt. To sprawia, że po skończeniu odchudzania szybko wraca poprzednia waga. Suplementy mogą zmniejszać masę ciała. Duńscy naukowcy podsumowali wiedzę zawartą w większości badań. Termogeniczne substancje takie jak kofeina, efedryna, synefryna i zielona herbata zwiększają tempo metabolizmu podczas odchudzania. Kofeina i efedryna (farmaceutyczna wersja ziołowej efedry), są szczególnie efektywne w odchudzaniu, jednak ich stosowanie spotkało się ze sprzeciwem amerykańskiej FDA. Synefryna i zielona herbata są obiecującymi suplementami, które również mogą promować utratę masy ciała przez przyspieszenie metabolizmu. Wymienione suplementy są szczególnie ważnymi narzędziami w walce z otyłością.